طريقة عمل فطيرة الهمبرغر

إليك المكونات:

• 450 غرام لحم بقري مفروم.
• 1 بصل كبير مقطع.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب جبن شيدر مبشور.
• 1/2 كوب بسكويت مكسر أو خليط خبز مفتت مسبقًا.
• 1 كوب حليب.
• 2 بيض.

بعد تحضير مكونات الوصفة، قم بإتباع الخطوات الآتية لتحضير فطائر الهمبورجر:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2. رش المقلاة برذاذ الطبخ أو امسحها بالقليل من الزيت.
3. اطهو اللحم البقري والبصل على نار متوسطة لمدة 8 إلى 10 دقائق، مع التحريك من حين لآخر.
4. استمر بالطهي حتى يصبح اللحم بنيًا وجاف، وأضف الملح إليه.
5. وزع اللحم بشكل دائري على الطبق المخصص لخَبز الفطائر.
6. أضف خليط الخبز على اللحم، وقلّب المكونات بالشوكة حتى تمتزج جيدًا.
7. رش الجبنة فوق طبق الفطائر أي فوق خليط اللحم والبيسكويك.
8. اخبز طبق فطيرة الهمبورجر لمدة 25 دقيقة أو حتى يتم إدخال السكين في المنتصف ويخرج جافًا.
9. يٌقدم طبق فطائر الهمبورجر ساخنًا.

• يُنصح باستبدال اللحمة بصدور الدجاج لتخضير وجبة تحتوي على دهون أقل.
• يمكنك استخدام اللحم البقري قليل الدهن للتقليل من نسبة الدهون في الوجبة.
• يُنصح باستخدام جبن قليل الدسم من أجل تحضير وجبة صحية أكثر.
• لا يُنصح بتناول هذا الطبق من قبل من يحاولون انقاص وزنهم لاحتوائه على عدد سعرات عالية.
• يمكنك إضافة الخضراوات للحشو والتقليل من كمية اللحمة.
• لا يُنصح بتناول المايونيز والكاتشاب مع هذا الطبق لعدم تناول عدد سعرات حرارية كبيرة خلال اليوم.

• يجب الانتباه عند تناول هذا الطبق، لاحتوائه على عدد سعرات حرارية عالية.
• يمكنك شواء اللحم بدلًا من قليه للتقيل من السعرات الحرارية.

• يحتوي هذا الطبق على نسب دهون وصوديوم عالية.
• يجب الانتباه لكمية الملح المضافة لهذه الوجبة.
• ينصح باستخدام اللحمة قليلة الدهن للتقليل من نسبة الدهون.
• ينصح باستخدام جبن قليل الدسم.
• تجنب استخدام الكاتشب أو المايونيز أو مصدر عالي للدهون المضرة أو الصوديوم.

• يمكن للحامل أن تستمد البروتينات من اللحمة التي يحويها البرجر، بالإضافة لمجموعة من المعادن المهمة ولهذا من المهم اختيار نوعية جيدة قليلة الدهن.
• للحصول على كمية من الألياف من هذه الوجبة اعملي على زيادة نسبة الخضار المضافة، واستخدمي الخبز الأسمر. 

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لفطيرة الهمبرغر للحصة الواحدة